Nume stiintific: Anguilla anguilla
Familia: Anguillidae
Specia:

• Anguilla anguilla (European Eel)
• Anguilla rostrata (American Eel)

Descriere:

European Eel isi are habitatul in apele dulci din Africa de Nord, Marea Britanie, Irlanda, Islanda si Norvegia pana la jumatatea anului.

European Eel se hraneste cu pesti mici, viermi si alte tipuri de moluste.

Acvacultura:

În ciuda faptului că se fac eforturi uriaşe în reproducerea artificială, nu s-a reuşit până acum să se hrănească larvele pentru mai mult de 20 de zile. Asadar ei sunt capturati pentru a fi adusi la ferme.

Temperatura ideala a apei este intre 24-27 grade Celsiu. si poate fi recoltat dupa 8-10 luni la o greutate de 140-150g. De asemenea el poate fi recoltat si la o greutate intre 300 si 700 g dupa o perioada de viata intre 14 luni si 2 ani.